Mátyás Pince Kisvendéglő Szombathely- A menükirály
Mátyás Pince Kisvendéglő Szombathely- A menükirály
Mátyás Pince
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Hírek az üzletről
Hírek az üzletről : Mátyás Pince a kivétel

Mátyás Pince a kivétel

Lendvai Emil  2006.02.26. 12:02

Lendvai Emil újságiró cikke

A Mátyás pince a kivétel

Kétes hírnévnek örvend Szombathely vasútállomás körüli része. A tágabb belvárosi területet akár kocsma-negyednek is lehetne nevezni. A város összterületéhez képest elenyésző méretű részen tizenöt vendéglátóhely található. Ebből egyetlen kisvendéglő melegkonyhás egység.

 

A szombathelyi vasútállomás környékén (képünkön) az utóbbi pár évben gomba módra szaporodtak a vendéglátóhelyek, melyek döntő többsége kocsmai színvonalú. Így az Éhen Gyula tér és a Vörösmarty utca között, a Szent Márton utcától a Semmelweis utcáig terjedő városrészt nyugodtan kocsma-negyednek lehetne titulálni. A vendéglátóhelyek egymásra települtek, döntő többségük a vasútállomással szembeni Szelestey utcában „vetette meg a lábát”. Egy nemrégen felújított háztömbben még lakók sem költöztek be, máris kocsmák nyíltak a földszinten. A Szelestey utca egykor elég színvonalasnak tűnő vendéglője egy darabig zárva tartott, hogy aztán újból kocsmaként nyíljon meg. A dolog érdekessége, hogy a tények szerint nem teszik tönkre egymást, mindegyik megél.
S, hogy mennyire koncentrálódik ez a kör, jól bizonyítja, miszerint a forgalmas Széll Kálmán  és Szent Márton utcában egyetlen egy vendéglátóhely sincs a Vörösmarty utcáig bezárólag, de a Semmelweis utcában is csak kettő található. Az összes többi az Éhen Gyula téren és a Szelestey utcában zsúfolódott össze. Ezek között van presszó, söröző, papíron cukrászda egyaránt. A lényeg, hogy piálni lehet dögivel.
Ami a kajálást illeti, változatos a kép, csak egy a biztos, melegkonyhás egységként csupán a régi, közismert Mátyás pince maradt meg. Az Éhen Gyula téren egykor rendkívül forgalmas Rózsafa Étterem félig cukrászdává, félig presszóvá vált, a rendszerváltás elsöpörte a szintén igen népszerű, a Dunántúl talán legtágasabb, leghangulatosabb Utasellátó Éttermét (Restijét), melynek helyén jelenleg egy drogéria működik (képünkön). Aki vonatra várakozik, van elég ideje, s meleg ételre vágyik, jól lakhat tusfürdővel, szappannal vagy éppen papírzsebkendővel. A MÁV már mindenféle ígéretet tett melegkonyhás egység nyitására, ebből egy „szendvicses” talponálló valósult meg.
Nos, fel van adva a lecke annak, aki a vasútállomás környékén - s ebbe a távolsági buszokkal utazók is beletartoznak -  melegkonyhás vendéglátóhelyet keres. Ha nincs nyitva a Mátyás pince (például vasárnap), mehet a centrumba. 
                                       * * *
A Mátyás pincét üzemeltető házaspártól megtudtuk, hogy igyekeznek tartani a frontot, s nemcsak az átutazók, de a környéken lakók, dolgozók étkezési igényeit is kielégíteni. Tudják, hogy melegkonyhás egységként egyedül vannak a vasútállomás környékén, s ezzel élni, s nem visszaélni akarnak. A patinás helyet hangulatossá varázsolták, s immáron hatféle menüt kínálnak. Ebből az egyik fittness menü azok számára, akik a korszerű, diétás táplálkozás hívei. Ez iránt, s a másik öt normál menü iránt is nagy a kereslet, sokan keresik fel ebédidőben a Szelestey utcai kisvendéglőt. Az üzletvezető (képünkön vendégek körében) elárulja, hogy sok a törzsvendég, s igyekeznek változatosan összeállítani az étlapot. Jönnek is rendesen, s elégedettek a választékkal, kiszolgálással.
A helynek nemcsak az a kuriózuma, hogy hatféle menüt kínálnak, de az is, hogy a főnökasszony is keményen kiveszi a részét a konyhai munkából, beáll a tűzhely elé (képünkön jobbra éppen reggeli megbeszélésen). Elmondta, hogy a hat menüben van húsos étel, tészta és főzelékféle is. Hetente egy ételspecialitást is beépítenek az étlapba. Vasárnap szünnapos az egység, akkor nincs elég érdeklődés a menük iránt sem. Átutazókkal, alkalmi étkező vendégekkel azonban nemigen találkoznak, lehet, hogy nem tudnak róluk, de az is lehet, hogy másféle étkezést választanak. 
                                        * * *

Hogyan sikerült gond nélkül megnyitni a több mint egy tucat, kora reggeltől késő estig is nyitva tartó vendéglátós egységet, talány. Már csak azért is, mivel egy ismerősöm csupán egy zöldségboltot szeretett volna nyitni a Szelestey utca egyik tömbházának földszintjén, de csak akadályokba ütközött. A lakók például azért ellenezték a bolt megnyitását, mert szerintük zajos. Ha az ajtónyitogatást és a krumpli öntögetését zajosnak lehet nevezni, akkor milyen a kocsmazaj? No comment. 


         
 

 

 
Számláló
Indulás: 2006-02-19
 

Az Anya, ha mûvész - Beszélgetés Hernádi Judittal és lányával, Tarján Zsófival - 2025.05.08-án 18:00 -Corinthia Budapest    *****    ✨ Egy receptes gyûjtemény, ahol a lélek is helyet kapott – ismerd meg a „Megóvlak” címû írást!    *****    Hímes tojás, nyuszipár, téged vár a Mesetár! Kukkants be hozzánk!    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    Nagyon ütõs volt a Nintendo Switch 2 Direct! Elemzést a látottakról pedig itt olvashatsz!    *****    Elkészítem születési horoszkópod és ajándék 3 éves elõrejelzésed. Utána szóban minden kérdésedet megbeszéljük! Kattints    *****    Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!    *****    Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!